食堂承包公司管理制度有那些？
發(fā)布時(shí)間：2019-05-16 08:37:34 點(diǎn)擊次數(shù)：622
1、注意加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
2、隨時(shí)清理油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。
3、保持地面清潔，注意防滑防濕，為避免員工跌倒。
4、破損的玻璃器皿及陶瓷器皿，要隨時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)。
5、食堂管理公司提供要熟悉器具的操作方法，熟悉消防裝置及知識(shí)，使用壓力鍋、蒸飯箱要正確開(kāi)啟，防止蒸汽傷害。
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